27 giugno 2011

granola alla cannella home made


























E' da un paio di settimane che il venerdì pomeriggio sono a casa. In questi piacevoli e caldi pomeriggi estivi faccio tutto ciò che solitamente non riesco a fare: leggere, studiare per il prossimo viaggio (ve ne parlerò, non vedo l'ora), dormicchiare sul divano e poi fare merenda ....

Visto il caldo (che finalmente è arrivato e si sente!) preferisco una merenda fresca e leggera, e questa che vedete qui sopra è la mia merenda preferita in questo periodo: yogurt, granola e frutta.

La ricetta è di Donna Hay, ho solo aggiunto la cannella.


Ingredienti per circa una ventina di porzioni
190 gr. di mandorle spellate
180 gr. di fiocchi d'avena
110 gr. di semi di girasole
2 cucchiai di cannella
250 ml di sciroppo d'acero

Preriscaldate il forno a 180°
Tritate grossolanamente le mandorle, mettete in una ciotola e aggiungete i fiocchi d'avena, i semi di girasole e i due cucchiai di cannella. Mescolate.
Aggiungete lo sciroppo d'acero e amalgamate il tutto.
Mettete il composto su una teglia ricoperta con carta da forno.
Infornate per 15 min. o finché la granola sarà dorata e croccante.

Conservate in un contenitore chiuso.

In questo caso ho completato con dello yogurt magro bio e dei mirtilli bio, ma anche nel latte freddo non è niente male!




...con questa ricetta partecipo alla raccolta di Valentina





8 commenti:

  1. La tua granola mi piace moltissimo e la mappa che vedo nello sfondo mi fa impazzire!!!!

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  2. WAUUU!!! Che merendina fresca estiva ... e che viaggio!!!

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  3. Donna Hay è o non è una certezza?? :) Ci vorrebbe persino ora un qualcosa di così fresco, l'afa non dà tregua :\

    viaggio, studio, mappa sullo sfondo... allora, quando ci parli del viaggio che dovrai intraprendere?:)

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  4. @Raffaella - mamma (quasi) green: grazie!!
    @fiOrdivanilla: Donna Hay non delude mai!
    @tutti: molto presto vi parleró del viaggio, pazientate ancora un pochino :)

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  5. Ciao!! Grazie per la tua freschissima colazione. Benedetta Donna Hey :))Aggiorno subito la raccolta con la tua granola! a presto, Valentina

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  6. Ciao Lizzy!!...Questa da un mese a queste parti è entrata a far parte delle mie colazioni durante il week end!!.. Fantastico!

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