29 dicembre 2011

cosa fare degli avanzi? crumble di mele e mirtilli!


Lo so, lo so il periodo natalizio non è terminato, starete in questo momento pensando al cenone di capodanno ... Tuttavia credo sia interessante proporre una ricetta semplice e veloce per utilizzare il pandoro avanzato dai lauti pasti natalizi per gustarlo nei pomeriggi oziosi di questi giorni...



22 dicembre 2011

idee per i vostri pacchetti e pacchettini natalizi pt. 3


Un ultimo post prima delle giornate frenetiche di festa ... Non so quanti di voi siano nelle mia stessa situazione: una stanza invasa da regali ancora tutti da impacchettare ... 


20 dicembre 2011

Biscotti di grano saraceno e gocce cioccolato


biscotti di grano saraceno e gocce di cioccolato


Se state ancora pensando ai regali di Natale per i vostri parenti e amici, vi consiglio di fare questi biscotti di grano saraceno con gocce di cioccolato. Ottimi per la colazione o per la merenda, se riuscite a non spazzolarli subito potete anche appenderli all'albero di Natale!
Sono irresistibili e davvero facili da fare.



19 dicembre 2011

idee per i vostri pacchetti e pacchettini natalizi pt. 2


Se anche voi siete in alto mare nell'acquistare regali (ma questa è un'altra storia) e ovviamente nell'impacchettarli (non essendoci materia prima!), allora questo post potrà esservi utile. 
Come qualche post fa, anche oggi trovate alcune idee utili per i vostri biglietti ed etichette natalizie... Non sono adorabili?!


16 dicembre 2011

Dolci della tradizione: le neole o ferratelle


Anche oggi sono nel mood delle tradizioni legate alle feste e alla famiglia. Rimaniamo in Molise e dopo i papratet, dalle origini albanesi, oggi vi presento le neole, biscotti che vengono realizzati grazie ad un apposita piastra di ghisa che, posizionata direttamente sul fuoco, dona al biscotto questa forma particolare.
In famiglia questo è il tipico biscotto che si prepara nel periodo natalizio, leggendo invece su internet, ho scoperto che fino agli sessanta veniva servito ai matrimoni.



14 dicembre 2011

Dolci della tradizione: i papratet (ovvero calcioni al mosto cotto)

i papratet (calcioni al mosto cotti)

Natale vuol dire famiglia, ricordi, tradizioni. Credo che la storia di ognuno di noi sia fatta di tanti piccoli tasselli, alcuni di questi sicuramente legati alle ricorrenze, a bei ricordi vissuti in questi momenti e a dei piatti, in questo caso dolci, che puntualmente vengono prodotti da mani sapienti, quasi come fosse un rito che si ripete ogni anno, da molto tempo e che si tramanda da mani sagge a mani giovani...



12 dicembre 2011

per le cene natalizie: tatin integrale pere e cioccolato



Queste foto sono frutto dello "shooting" realizzato grazie ai miei amici di LaltroSCATTO, di cui vi avevo già parlato nei giorni scorsi ...
Ringrazio loro  per aver messo a disposizione gli strumenti di lavoro per questa bella serata formativa"! ;)

Ma passiamo al dolce, un'altra proposta per le vostre cene natalizie, ottima perché non troppo impegnativa, la frutta regala infatti un senso di freschezza.
Per questa tarte tatin ho voluto provare una farina integrale aggiungendo delle pere e delle scaglie di cioccolato
Che ve ne pare?






10 dicembre 2011

idee per i vostri pacchetti e pacchettini natalizi


In questo periodo, come molti di voi, sono alla ricerca di regali per amici, parenti e chi più ne ha più ne metta .... Ma a me piace quasi di più fare il pacchetto che il regalo, mi diverte molto cercare la carta, i nastrini, i biglietti. Ecco fermatevi, i biglietti.... 
Da quando ho scoperto il mondo dei blog vedo in giro delle idee stupende, degli spunti meravigliosi per impacchettamenti favolosi con tags e labels molto carini. La filosofia della condivisione di idee mi piace davvero molto, ed eccomi allora a condividere con voi alcune idee carine trovate nella blogosfera per i vostri impacchettamenti natalizi ....


08 dicembre 2011

regalino natalizio: biscotti castagne & cioccolato


Dopo i pepparkakor ecco un'altra idea carina per decorare il vostro albero di Natale, in japan style, oppure per fare un regalo ai vostri cari.
Si tratta di biscottini che sanno di castagne, mandorle e cioccolato. La filosofia e il procedimento è lo stesso dei pepparkakor, mi piace molto l'impasto, ideale per ritagliare i biscotti.
Il risultato è un biscotto morbido, il mix di sapori e la consistenza lo rendono ideale per la colazione.



06 dicembre 2011

per le cene natalizie: tortini dal cuore caldo al cioccolato & arancia



E' da qualche tempo che sto meditando l'acquisto di una macchina fotografica seria.
Grazie a due miei cari amici ho potuto provare qualcosina e, come una droga, adesso non ne posso più fare a meno .... l'acquisto s'adda fà!
Proprio con loro (che sono dei professionisti, date un'occhiata al loro blog LaltroSCATTO) abbiamo organizzato una sessione serale (e natalizia) di foto&food, è stato divertente, un pò faticoso ma così gratificante poter condividere l'amore per il cibo e per la fotografia (che pian piano sta emergendo).

























01 dicembre 2011

My 7 links project




Sono molto contenta di scrivere questo post, perché mai mi sarei immaginata di essere coinvolta in questo giochino, che da qualche tempo fa il giro dei foodblog. 
E' come entrare a far parte di una comunità che sempre più mi interessa conoscere. 
Le due amiche che mi hanno passato il testimone sono Marinella e Isa, che ringrazio per aver pensato a me! 


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