01 agosto 2012

cookies integrali avena, pistacchio e cioccolato


Stavolta non troverete frutti di bosco e frutta estiva, ma tanti pistacchi e cioccolato....
Forse perché, incontrando sapori più autunnali, avevo voglia di allontanarmi, almeno con il pensiero, dall'afa estiva ... o forse perché il mio frigo piangeva da qualche giorno e non avevo altra scelta... mah!
Buon primo agosto a tutti voi!! 

Altri cookies:



Ingredienti per 22 cookies
100 gr. di fiocchi d'avena, bio
140 gr. di farina integrale macinata a pietra, bio e km zero 
110 gr. di zucchero di canna rapadura, bio
70 gr. di pistacchi non salati
125 gr. di burro fuso 
1/2 cucchiaino di bicarbonato 
80 gr. di gocce di cioccolato

Tritate grossolanamente i fiocchi d'avena con i pistacchi. 
In una ciotola capiente mischiate i fiocchi d'avena e i pistacchi con la farina, lo zucchero, il bicarbonato e le gocce di cioccolato. 
Versate il burro fuso raffreddato e amalgamate. 
Formate delle piccole palline e sistematele su una placca rivestita di carta da forno. 
Infornate a 180° per circa 15 minuti o finché i biscotti si doreranno in superficie. 
Fate raffreddare e conservate in un contenitore di latta. 




18 commenti:

  1. Buonissimi!!! Anch'io oggi cookies!!!!

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  2. Cookies e latte...perfetta combinazione

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  3. Cara mia ormai i tuoi dolcetti mi fanno sognare a occhi aperti le colazioni più belle della mia vita :D

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  4. Qualsiasi sia la motivazione che ti ha spinto verso questi ingredienti il risultato è ottimo: questi cookies mi fanno venire una voglia di mangiarli!! :)
    Un bacio

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  5. Fantastici questi cookies *.*
    Non ho mai pensato a una versione con i pistacchi...ma l'idea mi piace!! :)
    Buona giornata cara , e grazie di essere passata dal mio blog!
    Baci
    Nelly

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  6. Pistacchio e cioccolato come "rimedi psicologici" contro la calura... questa sì che è terapia d'urto! Ed io adoro i pistacchi...! :-)

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  7. Sarò ripetitiva, ma mi piacciono un sacco!!!Piccola curiosità dove hai trovato il barattolino della foto?L'hai comprato o è un vasetto dello yogurt riciclato??Mi piace un sacco...

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  8. mi piacciono troppo i tuoi dolci supercerealosi e integrali!e qui c'è anche la frutta secca,direi che son proprio perfetti!buonibuonibuoni :)

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  9. è un sacco che non preparo biscotti... che voglia!!!

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  10. Lizzy, torno dopo lunga assenza e mi fai già venir vogli di ingrassare?!?!? Buoniiii

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  11. Grazie per la visita :)
    da te sempre dolcetti speciali!!
    mi mancavano proprio.. mi faccio un giro a vedere i post cche mi son persa per prendere ispirazione e cucinare qualcosa!!! a presto

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  12. Non resisto... voglio questi cookie!!!!!! Se avessi la bacchetta magica come Harry Potter li materializzerei all'istante! :=)

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  13. @la cucina spontanea: scusami! Ti rispondo un po' in ritardo!! Il vasetto é riciclato, come dici tu conteneva uno yogurt.... Ne ho di diverse misure... Sono troppo carini! :)

    Un bacio e un grazie enorme a tutti voi che siete passatia trovarmi! :)

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  14. Per me pistacchi è sinonimo d'estate e questi tuoi cookies sono una sana e leggera opzione per una fresca colazione estiva! Grazie mille per questa ricettina, che proverò al più presto :) Un bacione e buone vacanze :)

    Ps: intanto io sono tornata dalla Russia e vi ho lasciato un raccontino abbastanza dettagliato della mie esperienza, se ti fa piacere passa a leggerlo :)

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  15. fantastici questi biscotti, sembrano molto come quelli che mangiavo in America... coi pistacchi poi devono essere ancora più squisiti!

    complimenti per il blog, l'ho scoperto da poco per caso ma ho già sbirciato altre tue ricette, tutte bellissime! brava! mi sono anche aggiunta ai lettori fissi :)
    da pochissimo ne ho uno anch'io, passa a visitarlo se ti va!

    a presto,
    Michela

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  16. assaggiati, buonissimi, finiti!!!
    :-))))

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