indice ricette

cake & torte & ciambelle

Tortine ai mirtilli con farina di farro e soia
Torta speziata di zucca e cioccolato [senza burro, senza olio]
Torta di miglio, prugne e lamponi [senza burro, senza olio]
Torta semplice alle ciliegie
Brownie senza burro
Torta integrale di fragole e mandorle [senza burro]
Tortine di grano saraceno e nocciole
Torta di ricotta con mandorle e cioccolato [senza burro]
Torta di semola e mandorle
Torta di datteri
Torta allo yogurt e cioccolato [con farina di riso e di farro integrale]
Torta di pere e nocciole
Torta di pere, cioccolato e nocciole
Torta di zucca senza latte
Torta di mele integrale con cacao [senza burro, senza olio]
Torta integrale di mele alle mandorle
Torta di mele, grano saraceno e mascarpone
Torta di mele e grano saraceno
Torta semi-integrale con mandorle e prugne nere
Torta panna e fragole (senza burro)
Torta di polenta e farro
Torta di orzo zucca e cachi
Torta integrale con ricotta e yogurt
Tortine di orzo, pera e cannella
Torta al cioccolato con crema di marroni
Torta vintage al cioccolato con crema di marroni
Torta di grano saraceno e mirtilli
Torta rovesciata di miglio e ciliegie
Torta di pane e cioccolato
Torta di farro, mandorle, lamponi e basilico
Tortine di mandorle, miele e yogurt
Camille di farro all'anice stellato

cake di ricotta con crumble speziato
Friands alle fragoline
Cake integrale alle pere e cioccolato
Cake di farro, yogurt e prugne
Cake di orzo, zucca e cannella
Mini bundt cake integrali all'arancia
Lemon & blueberry cake
Cake di miglio, mandorle e ciliegie
Mini cake di orzo e mandorle
Cake di farro e cioccolato
Cake integrale alla banana
Honey tea cake
Cake di grano saraceno con nocciole e avena
Angel food cake ai mirtilli
Poppy seed lemon cake
Hot milk sponge cake

Ciambelle con caffé d'orzo e nocciole [senza zucchero]

Ciambella pesche e carote
Ciambella di riso e miglio
Ciambella di grano saraceno e mirtilli
Ciambella integrale carote e mele
Ciambella al caffé

torte di compleanno

Torta al cioccolato e mandorle con crema di mirtilli rossi 

Torta di mele e mandorle [senza burro e con farina integrale]
Torta tiramisù
Torta di compleanno al limone
Torta doppio cioccolato e panna
Torta con crema di ricotta, cioccolato e pistacchi
Torta di compleanno con crema di mascarpone e frutti di bosco
La tartufata

muffin & cupcake

Muffin vegan alla banana e cioccolato
Muffin di castagne, pere e cioccolato [gluten free, senza burro]
Muffin doppio cioccolato e nocciole
Muffin integrali al limone e rosmarino
Muffin di miglio al limone e yogurt
Muffin di miglio, ricotta e mirtilli
Muffin 3 emme: miglio, mandorle e mele
Muffin alla fragola
Muffin integrali e frutti rossi
Muffin integrali ai mirtilli
Muffin integrali al cioccolato
Muffin in barattolo [idea regalo]
Muffin senza uova al ribes bianco

Cupcake al cappuccino
Cupcake alle castagne
Cupcake con frosting al cioccolato
Cupcake con frosting alle fragole

crostate & pie & tarte  & galette

Crostata con crema di mele
Crostata integrale ai lamponi
Crostata frangipane con pesche e mirtilli
Crostatine d'avena con frutti di bosco
Crostatine di grano saraceno con: pere e cioccolato, lamponi e mele
Crostatine alla nocciola con ricotta e cioccolato
Crostatine di farro ai mirtilli
Crostata di farro con fichi e ricotta
Gusci di riso soffiato con crema al cioccolato
Torta streusel alle mele
Tartelette 4 cereali e rabarbaro 
Tartellette i miglio con risolatte ai lamponi e mirtilli

Pie di riso e mele

Apple pie
Mini pie ai fichi e rosmarino
Pie semi-integrale con le fragole

Tarte Tatin integrale con pere e cioccolato

Galette al cioccolato con pesche e lamponi
Galette di quinoa, senza burro, con le mele

Strudel di pasta matta



biscotti & cookies

Biscotti morbidi alle castagne, caffè e cioccolato
Biscotti al doppio cioccolato
Biscotti senza glutine al mandarino [con farina di quinoa e di riso]
Biscotti ai cereali
Biscotti croccanti con avena e riso soffiato
Biscotti da famiglia
Biscotti integrali con miele alla lavanda
Biscotti di grano saraceno
Biscotti con succo di mela
Biscotti di grano saraceno e gocce di cioccolato
Shortbread
Biscotti di Enkir al melograno
Biscotti alle castagne e cioccolato
Biscotti integrali con marmellata
Fagottini di banana e cioccolato
Petites galettes à l'orange
Graham crackers
Krumiri
Digestive con fiocchi di riso
Ciambelline al vino
Sablés bretons al cioccolato
Biscotti di farro
Frollini di riso all'acqua di rosa
Omini di pan di zenzero
Pepparkakor

Chocolate cookies
Cookies integrali con fiocchi d'avena e mandorle
Almond & cinnamon cookies
Cookies integrali con fiocchi d'avena, pistacchi e cioccolato

brioches & lievitati

Ciambelle di farro, con patate
Girelle semi-integrali con crema e gocce di cioccolato
Semlor - briochine con la panna
Brioche senza impasto
Brioche Nanterre
Brioche al cioccolato di Santin
Swedish pastries
Pane svedese
Pane pasquale al cioccolato e mandorle
Focaccia dolce di Kamut ai mirtilli
Schiacciata dolce con l'uva
Fagottini di mela
Treccia svizzera al burro [Zopf]
Orange rolls
Pane allo zafferano e anice
Bagel
Crescent Rolls
Panini alla zucca e gocce di cioccolato
Donuts al forno
Brioche allo yogurt e frutti rossi
Pain de mie all'arancia e cioccolato [di C. Felder]
Brioches [quasi svizzere]
Fagottini di farro con confettura di uva
Pandolce integrale al miele
Bombolini al forno ripieni di mele

pancake

Pancake vegani
Sunday pancake
Summer pancake

dolci al cucchiaio

Pudding di panettone con mele e cannella
Clafoutis al rabarbaro, fragole e ciliegie
Clafoutis di orzo alle fragole
Clafoutis con ciliegie
Clafoutis di pere e cioccolato

Tiramisù estivo
Mini cheesecake al caffé, cioccolato e pistacchi
Mini cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake ai mirtilli
Cheesecake alle fragole
Cheesecake con crema ai lamponi (senza cottura)
Cheesecake pops

Summer cobbler

Crumble integrale di ricotta con albicocche e ciliegie

Budino al cioccolato con cialdine di mandorle e arancia

Crema alla nocciola e pistacchi
Coppa fresca alle ciliegie

confetture & marmellate

confettura di ribes e lamponi
Confettura di albicocche, mandorle e cannella
Marmellata di fichi e cedro
Marmellata di uva fragola
Marmellata di prugne e grappa


gelati & ghiaccioli

ghiaccioli ribes e lamponi

dolci della tradizione




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