- ingredienti di stagione
- per quanto possibile km zero
- materie prime provenienti da agricolutura biologica
- farine macinate a pietra
- zucchero non raffinato
Questa scelta è dettata da due motivazioni:
- l'etica: acquistando localmente sostengo l'imprenditoria del territorio e inquino meno. Preferisco evitare di comprare frutta che abbia attraversato l'oceano (e dunque inquinato parecchio) per arrivare sulla mia tavola. Non sono però integralista.
- il benessere fisico: sono convinta (e ovviamente non lo dico solo io) che un'alimentazione sana e con ingredienti di qualità contribuisce al benessere complessivo della persona.
Se vi piace la mia filosofia non resta che sbirciare tra le ricette e soprattutto provarle! :)
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