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06 luglio 2012

confettura di ribes e lamponi bio e km zero


In attesa di temperature più clementi per accendere il forno, ho approfittato di un cesto di ribes e di un po' di lamponi avanzati dalla ricetta precedente per farmi un barattolino di confettura profumata alla vaniglia. Il sapore asprigno della confettura la fa andare d'accordo anche con il salato, per esempio con dei bei formaggi.

Comunicazione di servizio: è ufficiale, non vedo quasi più i miei piedi, anche se li sento belli cicciotti (soprattutto a fine giornata) ... sono un bradipo con la panza! che figa! :)





22 giugno 2012

confettura di albicocche, mandorle e cannella


Un ultimo ricordo delle vacanze... questa confettura fatta con le albicocche appena raccolte, alle quali ho aggiunto delle mandorle, anche queste freschissime e dal sapore delicato. 
A dire il vero, questa ricetta non è molto rinfrescante rispetto a quella precedente... ma ... vuoi mettere poi quest'inverno, aprire uno di questi vasetti e far uscire un po' di estate .... 

Vi lascio alla ricetta e vi auguro un buonissimo weekend... sperando in un pochino di frescura! :)

p.s. oh ragazzi, che fatica riprendere il ritmo milanese... in tutti i sensi, anche "blogghescamente" parlando ... ma ce la posso fare! :)





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