Capita che un'amica mi dica che riceverà, nella sua cassetta di frutta e verdura, anche del rabarbaro. A quel punto la tempesto di suggerimenti su quanti tipi di dolci avrebbe potuto preparare. Tutte ricette viste negli anni con questa strano gambo dal colore stupendo e dal sapore a me sconosciuto ...
Così qualche mattino dopo, forse per disperazione, mi vedo recapitare qualche gambo di rabarbaro direttamente sul mio tavolo, al lavoro.
Quel giorno una donna felice si vantava con i colleghi di poter finalmente assaggiare il fantomatico rabarbaro!
Devo dire che fino all'ultimo ero un po' scettica. Assaggiandolo da crudo il rabarbaro non è che incontri proprio i miei gusti, troppo aspro. Sono andata però fino in fondo e ho addirittura portato queste tartellette ad un pranzo tra amici!
Bhé ragazzi, risultato ottimo! il sapore dolce della frolla e della crema frangipane si sposano perfettamente con l'asprino (che in cottura perde la sua persistenza) del rabarbaro.
Sottoscritta e amici soddisfatti! :)
Così qualche mattino dopo, forse per disperazione, mi vedo recapitare qualche gambo di rabarbaro direttamente sul mio tavolo, al lavoro.
Quel giorno una donna felice si vantava con i colleghi di poter finalmente assaggiare il fantomatico rabarbaro!
Devo dire che fino all'ultimo ero un po' scettica. Assaggiandolo da crudo il rabarbaro non è che incontri proprio i miei gusti, troppo aspro. Sono andata però fino in fondo e ho addirittura portato queste tartellette ad un pranzo tra amici!
Bhé ragazzi, risultato ottimo! il sapore dolce della frolla e della crema frangipane si sposano perfettamente con l'asprino (che in cottura perde la sua persistenza) del rabarbaro.
Sottoscritta e amici soddisfatti! :)
