Ciambella di riso e limone

Non so voi, ma io, invece di tirar fuori vestiti leggeri, ho ripreso coperte e piumoni e,  visto che la primavera tarda a farsi sentire, ne approfitto per coccolare me e tutta la famiglia con colazioni autunnali più che primaverili! Se trovate un attimo di tempo per rilassarvi, fatevi una fetta di ciambella profumata al limone ed una tazza di the!

Torta al limone

Come sempre accade con le mie ricette, l'idea iniziale di questa torta era completamente diversa rispetto al risultato finale. I miei dolci sono così, in continuo divenire, un po' perché mi accorgo di non aver gli ingredienti (disorganizzazione è la mia parola d'ordine!), un po' perché mi piace improvvisare. Così questa torta di compleanno si è trasformata in una torta super limonosa. Non chiedetemi qual era il pensiero originario perché non lo ricordo più! :)

Buon weekend!

Mini cake integrali al limone e rosmarino [Lemon & rosemary whole wheat mini cake]

Carissime amiche mie, che vi devo dire .... i commenti dell'ultimo post mi hanno commossa. Ringrazio tantissimo ognuna di voi! :) Le vostre parole mi hanno dato una grande carica!

So che è un momento passeggero che molte di voi hanno già affrontato e superato. Spero tanto di tornare a cucinare e fotografare come un tempo ... adesso poi ci sarebbe anche un motivo in più per infornare dolcini sani. La mia picculina non aspetta altro!!

La voglia di cucinare e di condividere è tanta, vedendo tutte le vostre creazioni e pinnando a più non posso, di ricette da fare ce ne sarebbero a iosa! 

Mi faccio forza, trovo il coraggio e inizio a tirare fuori ciotole, frusta, caccavelle varie e mi metto all'opera.

Vediamo se riesco a combinare qualcosa....