ciambella integrale carote e mela

Buondì a tutti voi!

Per la colazione di oggi vi offro una torta salutare a base di farina integrale, farina d'avena, mele e carote... vabbhé dai un po' di burro c'è!! :)

Questo, come ormai tutti i dolci che sto facendo in questo periodo, vengono realizzati praticamente di notte, quando l'afa del giorno ci lascia un pochino tregua...e intanto parte il toto nomi per la prossima ondata di caldo... dopo Minosse chi diavolo arriverà?!?

cake saraceno con nocciole e avena

Buondì! 

per questo inizio di settimana ho deciso di regalarvi la ricetta, completamente inventata in una serata in cui ero particolarmente ispirata, di questo cake rustico e dal sapore inconfondibile. Sapete quanto amo le farine alternative e questo cake ne è il trionfo!

Trovate la farina di grano saraceno, che adoro sia per i biscotti sia per le torte, la farina di avena (questa è la prima volta che la uso, devo ancora capire bene quanto mi piace) e la farina di nocciole che, secondo me lega parecchio con il grano saraceno .... 

che mi dite vi garba?

Buon inizio di settimana! :)