Challah integrale

Il pane del venerdì sera, tipico della tradizione ebraica.  

La ricetta base la trovate sul bellissimo blog di Labna, qui ho rivisto quantità e il mix di farine. 

Pane di segale

Un pane profumato e morbido che non richiede tempi di attesa particolarmente lunghi. 

Torta di pane e mele

Non mi dispiace affatto questo tempo un po' autunnale. Sarà la vecchiaia, ma sto diventando intollerante al caldo. Ecco allora una classica comfort - torta del riciclo, con tante mele e un buon profumo di limone.  All'interno rimane umida e compatta, e la morbidezza delle mele sulla superficie rende questa torta deliziosa a colazione e perfetta per la merenda.

pane giallo al profumo di anice

Mi distraggo un attimo ed è già passato il mese di marzo e Pasqua è dietro l'angolo! 

... E mi prende un'ansia tremenda... Ad aprile riprenderò a lavorare dopo 7 mesi di casalinghitudine, non so se ce la farò! :) 

Fortuna che ci sono i Santi Nonni che si immoleranno (tzé, non vedono l'ora!) e si prenderanno cura della piccolina come solo i nonni sanno fare ... così io sono più tranquilla! 

Ma ora non pensiamoci troppo, ci sono ancora tre compleanni - il mio, quello della mia mamma e di mia sorella - ed una Pasqua da festeggiare! 

Il post di oggi è per la mia sorellina, le regalo una fettina di questa ciambella profumata di anice per addolcirle la giornata e la avvolgo in un abbraccio caldo, caldo ...